Інтегральна медицина

Як лікар до вегетаріанства я відношуся критично. Воно не має відношення до медицини, мало відноситься до здоров'я. Це більше відноситься до життєвої філософії. У йогі вегетаріанство практикується не тому, що м'ясо шкідливе і не переслідує мети фізичного здоров'я. Ця методика – одна зі сходинок на дорозі самоудосконалення. Мета її – відмова від вживання живих істот для духовного очищення і звільнення тіла від деяких продуктів (зокрема м'яса, часнику, лука, кави, алкоголю.), збуджуючих плоть і що заважають зосередженню, духовній і ментальній практиці. М'ясо не шкідливе, це один з найбільш коштовних харчових продуктів, завдяки якому свого часу людство вижило. Шкідливих продуктів взагалі не існує, будь-який продукт або взагалі будь-яка речовина в малих або помірних дозах – ліки, в зайвих – отрута. Наївні затвердження деяких «знавців правильного харчування», що мясоедение це помилка людства, що воно увійшло до практики людей не дуже давно порушуючи традиційне людське вегетаріанство, що воно принесло і приносить людству багато шкоди. По-перше, як відомо з історії людства м'ясо вживав ще багато мільйонів лет"назад проточеловек, продовжували вживати його гоминид (людиноподібні) більше двох мільйонів років назад і гомо сапиенс з часу його появи близько сорока тисяч років назад. Що ж виходить, тисячі поколінь, тисячі племен в різних кінцях землі, мільярди істот та ще з часів свого природного, природного, не «зіпсованого» цивілізацією існування здійснювали помилку. Звичайно ж немає, це було абсолютно необхідно для збереження і розвитку вигляду. Думаю, що традиція мясоедения завжди збережеться у людей, але може бути будуть розроблені фабрики вирощування білкової біомаси, аби не вбивати братів наших менших. При розмові про вегетаріанство заслання, наприклад, на Індію необгрунтовані. По-перше, там не всі вегетаріанці, а, по-друге, там такий асортимент рослинних продуктів – постачальників замінника тваринних білків – що нам важко навіть представити. Тим паче, що справа не лише в асортименті. Там декілька інша кухня. У Індії окрім неймовірного асортименту фруктів і овочів вживають багато спецій, коріння, кору деяких рослин, багато насіння, самих різних горіхів, що є джерелом вітамінів і незамінних амінокислот, які європейська людина може отримати лише з м'ясом. Справа ще в тому, що перейти на індійське живлення ми не можемо, для нас це буде хворе живлення. Побалувати себе інколи різними національними кухнями можна і навіть корисно, але повністю переходити на них, не змінивши місце мешкання, нефізіологічно. Білкове живлення не обов'язково повинне зводитися до щоденного вживання м'яса, а тим більше його зловживанню. Це і риба, і сир, і горішки, і молюски, і ракоподібні. Природно, якщо людина категорично не любить м'ясо, а не їсть його тому що десь щось прочитав, то немає необхідності заставляти його є (слід відмітити, проте, що нелюбов м'яса свідчить про визначену, вимагаючу корекції, патології у ферментній системі шлунково-кишкового тракту). Нарешті кожен професійний терапевт або гастроентеролог знає, що в окремих випадках, особливо при гастроентероколітах, ентеритах, м'ясо є просто одним з найважливіших ліків. У моїй практиці незрідка всречаются, на жаль, пацієнти, які начитавшись всякої літератури не вживають тваринних білків (хоча дуже часто признаються, що їм хочеться м'яса, «але ж шкідливо»), тоді як воно їм абсолютно необхідне.