Інтегральна медицина

Звичайно, якщо людина завжди харчуватиметься так, як у нас прийнято під час святкових застолий, коли ми поглинаємо буквально пекельну суміш, то це дійсно дуже шкідливо для здоров'я. Мабуть, саме спостереження за людьми в такому стані навело когось колись на думку про необхідність роздільного живлення. Авторові представляється, що этодолжно було навести не на таку крайню думку, а на просту і розумну, що шкідливо не взагалі змішане живлення, а «пекельні суміші» і, даруйте, обжерливість.

Деякі хворі говорять, що після того, як вони попитались окремо деякий час, а потім перейшли на звичайне живлення, то їм ставало погано, отже, роблять вони вивід, змішане живлення шкідливе. Справа зовсім в іншому. Уявіть собі людину, яка зовсім перестала рухатися і лежить декілька тижнів. Що з ним буде, якщо він раптом встане і почне навіть не активно, а звичайно рухатися? Йому стане дуже погано. Тут же знайдуться «фахівці», які розвинуть цілу теорію, що рухатися дуже шкідливо, необхідно завжди лежати і тоді не крутитиметься голова і інш. (Багато років тому я консультував вдома не дуже літню жінку після гострого інфаркту міокарду дворічної давності. Виявляється дільничний терапевт, що не дуже добре орієнтувався в кардіології, «із страху», для перестраховки заборонив їй рухатися. І ось ця нещасна пролежала майже два роки, лише зрідка «човгаючи» уздовж стінки по квартирі. Дуже м'яко я вивів її з цього стану протягом декількох тижнів і надалі вона ходила в магазин, гуляла, робила удома прибирання, тобто, хоча і жила в щадному режимі, але повноцінним життям). Отже, якщо харчуватися окремо або не рухатися, то атрофуються певні фізіологічні механізми, що наводить до різкої декомпенсації при переході до нормальних, передбачених природою живленню або руховій активності. Слідує, проте, відзначити, що існують люди з генетично або прижиттєво (наприклад, після важких ентероколітів, панкреатиту) ослабленою ферментною системою, і вони самі про це, як правило, знають: не можуть багато є, часто випробовують тягар і відчуття нетравлення після їди, не переносять деякі продукти. Такі ж симптоми з'являються у деяких літніх людей у зв'язку з віковими атрофічними процесами в травній системі. І в тому і в іншому випадку дійсно бажано не лише дробове живлення невеликими порціями, але і виконання окремих елементарних принципів роздільного живлення, добре описаних, до речі, ще в древній східній медицині. До речі в будь-якій національній кухні століттями вже існують елементарні принципи роздільного живлення, породжені особливостями генотипу і продуктового асортименту нації. Наприклад, в нашій країні кожен з дитинства знає, що небажано змішувати рибу з молоком, огірки з молоком. Нікому в голову не прийде зробити гарнір одночасно з рису, макаронов і картоплі, або на друге одночасне яловичину, курку і рибу. На сході всі знають, що не слід пити воду відразу після вживання груш, є після винограду в'ялене м'ясо.